今回は、もち米！
2020年12月14日
みなさんこんにちわ。
本日の食材は、もち米について書かせていただきます。
もち米は昔から元気が出る食材として知られています。
もち米はビタミンB１、B2、ビタミンE、
鉄分、カルシウム、亜鉛など、
含まれる食材で、疲労回復や体を温める効果があり、
さらに、母乳の出をよくする食材としても知られています。
もち米と聞くと、太りそうなイメージを持たれている方が多いと思います。
カロリー的に言えば、食パン1枚と比較すると、
食パンの3分の1程度しかカロリーがありません。
又、もち米は、たんぱく質のアミロペクチンというねばり成分が多いため、
熱を加えると強い粘り気が出るのが特徴です。
もち米は太るというイメージは、
お餅のイメージが強いのもあると私は考えています。
もち米は、脾臓の働きを高め、
カラダを温める効果があるので、
慢性的にカラダの疲れが取れにくい方にオススメです。
冷え症や冷えからくる下痢の方にもオススメです。
冷え症の方にはぜひ食べていただきたい食材です。
カラダの疲れが取れにくい方に特にオススメな食べ合わせは、
山芋と一緒に炊く、炊き込みおこわです。
山芋と食べ合わせることで、気力を養い、
消化を助ける力が働き、
元気になるのです！
胃の調子が悪い時には、
大根と一緒に食べ合わせるのをオススメします。
大根には胃の働きを助ける効果があるので、
もち米おかゆに大根おろしをのせて食べるのはいかがでしょうか？
いよいよ北陸も冬モード。
風邪ひかないように、
体調管理には十分気をつけて、
今週も毎日元気に過ごしましょう！
お知らせです！
感謝とお礼を込めて、12月19日(土)午前10時～13時より
クリスマスイベントを開催します。
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